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雪花梨

雪花梨(別名象牙里梨)是河北省土特名產(chǎn)之一,主要分布在河北省中南部,趙縣是著(zhù)名的集中產(chǎn)區,故稱(chēng)“趙州雪花梨”。早在卑微時(shí)就有是向宮廷進(jìn)貢的土特產(chǎn)品,至今已有2000多年的栽培歷史。雪花梨也是河北省傳統的大宗出口水果,在國內外久負盛譽(yù)

雪花梨的特點(diǎn)是:果肉潔白如玉,似雪如霜,故稱(chēng)其為雪花梨。果肉細脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質(zhì),脂肪,果酸,礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養成分,此梨除生食風(fēng)味獨特外,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料,雪花梨還有較高的醫用價(jià)值,具有清心潤肺,利便,止咳,潤燥清風(fēng),醒酒解毒等功效,中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的

趙州雪花梨暢銷(xiāo)全國,并出口日本,馬來(lái)西亞,新加坡等國家和香港,澳門(mén)地區,為國家換取了大量的外匯,趙州雪花梨被農牧漁部命名為“優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”,并在1985年全國水果質(zhì)量評比會(huì )上榮獲果品第一名。( 石家莊)